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酒店业洗牌在即 中端品牌弯道超车

日期:2017-03-07 17:34:27编辑作者:澳门金沙网上娱乐
酒店:洗牌在即
2014年是酒店业分水岭的一年。在这一年,中国酒店业基本延续了2013年的态势,收入、利润仍在低位运行。传统星级酒店的客源十几年来一直在缓慢流失;经济型酒店和精品酒店所引发的分流更像温水煮青蛙,以渐进的方式完成;公款消费市场的骤然萎缩更像是疾风暴雨,引发行业震荡。
  然而萧条并不仅仅停留在酒店经营本身,随着国家反腐政策和房产政策的不断调整,酒店业已受到了根本影响。酒店产权网显示,全国范围内目前共有190个酒店资产项目在出售,其中四五星级占据总量的60%。一股高星级酒店资产抛售风正在酒店行业蔓延。
  在业内看来,中国酒店业市场洗牌在即,互联网狂飙为酒店行业的转型创造了无限机会,只要正确把握,中国星级酒店实现弯道超车并非天方夜谭。
  现状篇
  关键词1 全面亏损
  自2012年底以来,受抑制“三公”消费和经济下行等多重因素的影响,星级酒店需求疲软,各项绩效指标都明显下滑,整个酒店业正在面临经营寒冬期。中国旅游研究院发布的《中国酒店产业发展报告(2013-2014)》显示,2013年全国星级酒店营业总收入为2292.93亿元,利润为-20.88亿元。而这一颓势在2014年愈演愈烈。
  在业内看来,RevPAR(Revenue Per Available Room,每间可供房收入)可较为客观地衡量酒店业的经营状况。华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱表示,每间可供房收入全部同比下降,全行业亏损几乎不可避免。资料显示,五星级RevPAR为385.33元下降9.45%,四星级为207.53元下降6.25%,三星级为120.42元下降5.82%,二星级为82.2元下降5.57%,一星级为66.34元下降3.37%。
  在中国饭店协会会长韩明看来,“三公”消费受限以及整体消费市场的走低,是导致酒店业整体数据下滑的几大根本原因。同时,赵焕焱指出,酒店业的利润在下降,也源于部分利润向OTA(在线旅游企业)输送。
  关键词2 持续转型
  中央颁布“八项规定”、“六条禁令”等相关新政后,高端公款消费得到有效遏制,高星级酒店公款宴请、会议等相继取消,随之而来的是一场高星级酒店消费市场转型战役悄然打响,回归大众消费、回归理性消费、走亲民化道路成了高星级酒店经营的主旋律。
  多数酒店通过积极调整客源结构,寻找新的客源市场,来弥补公务市场的流失给企业带来的损失。如酒店开始深挖度假市场,创造性地推出旅游度假套餐模式,通过与拉手网、大众点评网以及美团网等知名团购网站的合作,推出平价产品,甚至开办外卖、“副业”烘培店、盒饭套餐等,为酒店吸引了更多中高端散客消费群体,同时也改变了人们对星级酒店高不可攀的观念。
  此外,酒店在产品结构上也不断做出优化,逐步改变过去“大客房小餐饮”或“大餐饮小客房”的结构,并在产品及服务上提高特色设计,提高宾客对酒店的黏性。
  关键词3 大面积抛售
  尽管酒店业持续转型,然而萧条并不仅仅停留在酒店经营本身,随着国家反腐政策和房产政策的不断升级,酒店业已受到了根本影响。据酒店产权网的不完全统计,自上线以来,已经有超过600亿元的酒店资产在其上出售,而国内四五星级酒店意愿出售达到60%以上。
  据了解,全国范围内目前共有190个酒店资产项目挂在该平台上处于出售状态,其中四五星级酒店的数目为113个,占据总量的60%。北京市目前有34个酒店资产在售,四星级酒店12个、五星级酒店10个,其中包括三元桥、王府井、东单等黄金区域的酒店资产;上海目前有23个酒店资产在售,其中四星级酒店10个、五星级酒店10个,也包含陆家嘴等区域的酒店资产,海外资产、个人资产和国有资产投资人均囊括其中。
  在业内看来,大规模、高档次的高星级酒店被大量抛售也直接反映了市场需求的变化。作为提升房地产综合价值的高档酒店,在经历盲目扩张投资建设周期后,迎来不可避免的阵痛,并遭遇着被出售、调整甚至改建的命运。

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